快餐的买卖越来越欠好做。紧随小菜园，又一安徽餐饮品牌打击港交所，此次是老乡鸡。撤回上交所主板上市请求近1年半后，1月3日，老乡鸡向港交所递交招股书，中金公司、海通国际为联席保荐人。老乡鸡由退伍武士出生的束从轩创建，前身是2003年在安徽合肥停业的“肥西老母鸡”快餐店。2012年，为开辟安徽省外市场，“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”。老乡鸡主营快餐品类，菜品重要经由过程小碗菜的情势贩卖，客单价在30元阁下。停止2024年9月30日，老乡鸡在中国53个都会领有1404家门店，笼罩9个省。依据灼识征询材料，以2023年买卖总额计，老乡鸡凭仗62亿元的买卖总额在中国中式快餐行业位列第一，市场份额为0.8%。在这一赛道内，排名第二到第五名的品牌分辨为城市基、米村拌饭、袁记云饺与喜家德，市场份额分辨为0.8%、0.5%、0.5%与0.4%。此前多少年，老乡鸡与城市基、杨国福、老母舅等中式快餐品牌先后打击上市，但停顿都不顺遂，仅老母舅胜利挂牌新三板。若本次可能登岸港交所，老乡鸡也将成为主板上市的中式快餐第一股。图源：图虫创意安徽市场撑起荆棘铜驼建立21年，老乡鸡的开店速率先慢后快。2011年，品牌建立第8年时，老乡鸡开出第100家店。6年后的2017年，老乡鸡第400家店停业。2020年开放加盟形式后，老乡鸡开店速率显明放慢。2022年、2023年及停止2024年9月30日止九个月，老乡鸡分別开设126家、154家及253家新餐厅。停止2024年，老乡鸡门店总数已冲破1400家。直营店经营、向加盟商贩卖菜品的原资料及食材，以及加盟治理效劳，形成了老乡鸡的收入起源。2022年、2023年与2024年前9个月，老乡鸡收入分辨为45.28亿元、56.51亿元与46.78亿元，净利润分辨为2.52亿元、3.75亿元与3.67亿元，净利率分辨为5.6%、6.6%与7.8%。此中，来自直营店的收入分辨占总收入的95.2%、94.2%与88.1%。作为快餐品牌，外卖效劳在老乡鸡收入的比重颇高。2022年、2023年与2024年前9个月，老乡鸡直营店外卖效劳贩卖额的占比为40.1%、41.1%及41.3%，加盟店外卖效劳的贩卖占比则更高，分辨为46.6%、46.8%及46.1%。停止2024年9月30日，老乡鸡直营门店949家，加盟门店455家，在一线都会、新一线都会与其余都会的门店数目分辨为207家、695家与502家。此中，约50.7%的门店位于安徽，在湖北与江苏的门店数目均在100~500家。老乡鸡的直营东家要会合在一线都会及新一线都会，加盟店则位于其余都会，因而，直营店的运营指标表示显明优于加盟店。2022年、2023年与2024年前九个月，老乡鸡直营店的翻座率分辨为3.8、4.7与4.8，加盟店的翻座率则在2.9、3.5与3.5。统一时代，老乡鸡直营店的单店日均贩卖额也团体高于加盟店。2024年，餐饮行业团体低迷，老乡鸡事迹增速随之放缓。2023年，老乡鸡收入增速24.8%，净利润增速49.0%。但是，2024年前9个月，老乡鸡收入与净利润的同比增速则降至11.9%与3.3%。别的，老乡鸡同店贩卖的团体增加率，也从2023年的16.1%下滑至2024年前9个月的3%。开创人家属掌舵作为一个门店仅笼罩了9个省的品牌，老乡鸡倒是热搜常客，这重要归功于开创人束从轩。2020年元宵节，束从轩在给员工的激励视频中亲手撕失落了多名员工的“减薪免薪”联名信，并许诺即使卖车卖房，也要确保1.6万名员工的生存。“手撕联名信”变乱刚过未几，束从轩又召开一场估算200元的80年月作风宣布会。宣布会的背景是红砖、土墙与白色绸布挡住的长桌，束从轩则衣着蓝色秋衣，经由过程“土味宣布会”，老乡鸡再次打响著名度。不外，在将股权悉数转移至后代名下后，从2012年11月起，束从轩便已不再直接持有老乡鸡任何股权。停止2024年12月25日，束从轩的儿子束小龙、女儿束文、以及儿媳董雪，分辨持有老乡鸡股份的70.78%、15.02%及6.22%，合计持有92.02%的股份。除了股权，束从轩家属也紧紧把控着老乡鸡的运营。束小龙2012年9月年夜学结业时便参加老乡鸡，从门店低级员工做起，历经店长、地区总监、子公司总司理等职位，直至2023年11月，接替束从轩出任老乡鸡董事长。同样年夜学结业后就入职老乡鸡的束文，也从低级员工、财政管帐等职位做起，并在2024年12月19日调任为履行董事，重要担任监视公司的财政营运及治理及羁系合规事件。束小龙的老婆董雪现在则任职老乡鸡履行董事，重要担任监视资源市场事件，包含投资及并购。将来，老乡鸡还将持续强大门店范围。招股书表现，将来三年，老乡鸡打算在中国各地新开约400至600家直营店。依据过往投资记载，老乡鸡新开一家直营店的投资本钱估计在80万元~120万元之间。眼下，老乡鸡也面临愈加严格的市场情况。窄门餐眼表现，现在，中式快餐赛道内，城市基、米村拌饭、袁记云饺与喜家德的门店范围分辨在超1300家、超1700家、近4000家与超800家。2024年以来，跟府捞面、城市基等品牌也接连推出加盟形式拓店。叠加现在连锁餐饮品牌扎堆发力外卖快餐营业的年夜趋向，老乡鸡的运营难度，或将越来越高。 申明：新浪网独家稿件，未经受权制止转载。 -->
